爆炒蒸炸，作为中国人烹饪不可或缺的手法，往往都伴随着油烟问题。可是每一道食物都有着不同的做法，有的要烟熏，有的则要保持本真，所以厨师在创作一道料理的时候，都会先选择更为适合料理的锅具，如果一道清新的菜肴，最后有一点点油烟味，都是一次失败的经历。

  倾注温度的变化，才能不辜负美食

  有位米其林大厨曾说过：“食物对于温度的敏感，就好像本来是半熟牛排，一个转身的时间便成了八分熟。这便要求厨师对温度的把控度相当高，做到心有温度，游刃有余。所以我对锅具的要求，更是严苛。”

  中式铁锅可以爆炒，但往往会受热不均，使得烟雾缭绕。既想要爆炒，又要少油烟，还想不粘易洁……十全十美的锅具，真的存在吗?答案当然是肯定的。WOLL不粘锅，以欧洲标准的厨具技术与工艺标准，锻造食品级铝合金材料，均匀掌控温度变化，使得食材的味道得到原汁原味的展现，而且还能长效保温，为长时间烹饪提供持续不断的能源，使得食物的美味得到淋漓尽致的释放，同时还能做到爆炒少烟，适合中国人的厨房。

  品质不粘锅 锻造精致美味

  WOLL不粘锅采用等离子技术把钛、钻石或者蓝宝石在约两万度高温下浇铸在锅具表面作为硬质基层，锅底厚达6-8mm，实现整体受热均匀，减少大量油烟等优秀性能，还原食物应有的样子。可以说，WOLL不粘锅不仅将储热性能与不粘工艺融为一体，更是合理把控锅体温度，让食物与锅具之间保持良好的距离，将食物的美味发挥得淋漓尽致。

  WOLL作为厨房锅具行业技术创新的探索者，自2008年进入中国市场，便决意将欧洲先进工艺融合中国传统烹饪需求，不断追求创新与突破。推出了多种实用套餐，包括不粘锅、汤锅、餐具、刀具、电陶炉等一系列产品，充分满足中国家庭的烹饪需要，取代传统中式铁锅，让中国的每个家庭都能享受坚固耐用、时尚品质的厨房烹饪锅具。锻造美食的秘密，就在WOLL不粘锅!