近日，习近平总书记在党的十九大报告中指出，必须坚持质量第一、效益优先,以供给侧结构性改革为主线,推动经济发展质量变革、效率变革、动力...

近日，习近平总书记在党的十九大报告中指出，必须坚持质量第一、效益优先,以供给侧结构性改革为主线,推动经济发展质量变革、效率变革、动力变革, 提高全要素生产率,着力加快建设实体经济、科技创新、现代金融、人力资源协同发展的产业体系,着力构建市场机制有效、微观主体有活力、宏观调控有度的经济体制,不断增强我国经济创新力和竞争力。

近年来，在消费的拉动之下，高油酸花生油、橄榄油、玉米油、葵花籽油等新兴品类相继涌入中国市场并增长迅速，中国食用油市场新一轮的“攻城掠地”已经展开。

消费升级引领供给侧改革，健康与营养已经成为了消费者选购食用油的一个重要标准，高品质的食用油必然是产品的未来发展方向。

在此驱动下，各大食用油企业都加码健康产品。（现阶段各厂家生产的新型食用油包括：橄榄油、油茶籽油、亚麻籽油，含有较高的单不饱和脂肪酸（油酸）、亚油酸、亚麻油酸，以及多种维生素和抗氧化物等。）

作为中国高端食用油的引领者，鲁花集团对产品品类和品质也进行了创新升级，研发推出“高油酸花生油”，油酸含量高达75%以上。不仅保证了产品的营养与健康，而且满足了国人注重“色、香、味”的饮食习惯。

国内外的研究均表明，油酸是人体有益脂肪酸，不仅能降低有害胆固醇，还可维持有益胆固醇的水平；高油酸膳食能降低罹患心血管疾病的风险，增强对胰岛素的敏感性，降低糖尿病风险，而且有助于改善炎症，对调节人体生理机能、促进脂质代谢起到重要作用。

有行业内人士预测，高油酸油很有可能就会成为食用油行业在供给侧改革大潮中的一个重要突破口。

受访专家指出，在植物油中橄榄油之所以在近些年备受消费者青睐，就是因为其油酸含量可以达到75%以上，而玉米油中油酸最高能达30%，传统大豆油中仅含20%～25%左右，椰子油中则只有5%～6%。目前我国自主生产的高油酸花生油油酸含量一般在75%以上，个别品种高达80%以上。

作为花生油行业龙头企业，山东鲁花集团专门成立农业科技推广公司，对花生品种进行改良、繁育、推广。经过在山东、河南、河北、辽宁新疆等地试种，新品种高油酸花生不仅在油酸含量上达到橄榄油水平，且每亩花生可增产１００公斤－１５０公斤。

2013年以来，山东鲁花农业科技推广公司联合山东省花生研究所参与研发了一系列具有“高油酸、高产量、高含油量”的适合国内不同地区种植的花生新品种10多个，发展高油酸花生良种繁育基地30000多亩，并计划在2-3年时间内发展基地1000万亩，致力于优质花生基地建设，促进高油酸花生良种的更新换代。

正如鲁花集团董事长兼总裁孙东伟向记者所说的那样，随着中国经济的蓬勃发展，人们生活水平的普遍提高，人们的消费理念发生了很大变化，对产品营养健康的品质要求越来越高。因此，用高油酸花生良种逐步替代普通品种迫在眉睫。

随着供给侧改革的深入，食用油行业的新一轮窗口期已经出现，对于行业企业来说，只有不断满足消费者对于健康与营养的追求，加快科研创新，才能为企业赢得未来。