央视美食文化纪录片《舌尖上的中国3》自春节开播以来，不仅成为线上网友传播的热点，也带出了观众在线下的各种“疯狂”行为：天津煎饼...

　　央视美食文化纪录片《舌尖上的中国3》自春节开播以来，不仅成为线上网友传播的热点，也带出了观众在线下的各种“疯狂”行为：天津煎饼摊出现百人排队购买盛况、，有人翻墙进到章丘铁锅厂家只为买锅。《舌尖3》作为央视王牌IP节目，在美食的基础上注入了更多的文化感，通过节目的火爆，也带“火”了美食文化周边产品。

　　天津煎饼小摊排百人长队 北京人奔赴百公里抢购

　　《舌尖3》播出后，天津“红姐煎饼果子”迅速变成了“全国品牌”，曾经的日常煎饼小摊排出了百人长队，很多早上开始排队的人到了中午才能买到，早餐变成了午餐，难怪一位大妈面对采访时“抱怨”称：“都是上电视完了才这样的！”队伍中也有从北京慕名而来的“吃心群众”，《舌尖3》造成的这场“抢购”还会持续很长时间。

　　“简单的食物给老百姓带来幸福快乐”，一家普通煎饼果子的火爆，并不是因为它的特别，而是因为人们对幸福感的追求。在老天津人眼中，最好吃的煎饼果子永远都是“我们楼下那家”。

　　翻墙买锅太疯狂 商家声明：尊重匠人精神

　　2月22日晚，刘紫木在手机上写下“章丘无锅”后发出声明，已无锅，希望大家申请退款，等热度过后购买。

　　“洛阳纸贵，章丘无锅，留下美好的回忆就好”。章丘的一口铁锅因为《舌尖3》的播出火了，火成什么样子？卖锅的商家2000口锅一时脱销，十几万的订单成为摆在面前的“难题”，更有疯狂的“粉丝”翻越厂家的围墙进院求购，商家不得不发声明：“手工铁锅完全不可能快速走量，呼吁公众理性消费，共同尊重匠人精神”。

　　《舌尖3》之所以把“器”纳入到选题当中，是因为创作理念的改变，从单纯的美食转变为对文化的阐述。这种转变自然也就带火了美食相关的周边产品，章丘铁锅在“沉默”了多年后，因为央视的节目“一夜成名”。胶东的摔面、腾冲的稀豆粉、水盆羊肉……这些都因为《舌尖3》的播出而火了起来，但可喜的是，匠人精神的坚守，没有因为环境的变化而发生变化。