今天容容为大家带来一篇关于植物蛋白饮料的市场调查报道的消息，关于近些年椰汁的发展情况有比较详细的介绍。最近，市场研究和咨询机构英敏...

今天容容为大家带来一篇关于植物蛋白饮料的市场调查报道的消息，关于近些年椰汁的发展情况有比较详细的介绍。

最近，市场研究和咨询机构英敏特做了一次调查。调查显示，随着中国消费者健康意识的不断增强，传统认识上被定位为具有滋养功效的植物蛋白饮料广受青睐。87%的中国消费者表示，在过去的六个月内都曾喝过植物蛋白饮料。

植物蛋白饮料包括豆浆、豆奶、谷物饮料、椰汁、核桃露、杏仁露等，而其中增长最快的则是椰汁。30%的中国消费者表示，现在饮用椰汁的频率比半年前更高，超过了大豆饮料（29%）和谷物饮料（26%）。

自2010年以来，中国植物蛋白饮料整体市场稳步发展，销售额和销量的年均复合增长率分别为24.4%和21.3%。预计到2020年，中国植物蛋白饮料市场总销量将增长至107.97亿升。

植物蛋白饮料的渗透率是很高的，其销售额增长率的提高主要由市面上日益增多的高端款所拉动。但是，我们也发现在不同地区偏好在不同的子品类也表现各异，比如北方地区更偏爱杏仁露，而东部南部则是椰汁饮料更为盛行。”英敏特食品饮料分析师杨小姐表示。

以天然健康、原汁原味为经营理念的椰容椰汁是今年新兴的椰汁品牌，至2017年上市以来保持了良好的增长势头，在西南地区取得了不俗的销售成绩。在植物蛋白饮料受到越来越多人的关注后，椰汁企业在植物蛋白饮料市场甚至是整个饮料市场将会获得更大的竞争优势。

虽然植物蛋白饮料是馈赠亲友的常见礼品，但70%的受访消费者表示，他们购买植物蛋白饮料主要是为了自用。根据英敏特的报告，购买植物蛋白饮料自用的消费者多数为家庭收入较高的消费者和来自一线城市的消费者。

调查还显示，在自饮型消费者中，63%的消费者会选择“在家休闲时”饮用植物蛋白饮料，在各种消费场景中排名第一位。排在第二的是“和家人朋友聚会时”，比例从两年前的38%增长到57%。还有55%的消费者会在“吃饭时”佐餐饮用。